イタリア料理の真実　オステリア オオガミ

うれしいご予約をいただきました、僕が修行をしていました

オステリア　オ　ジラソーレで現在活躍している後輩たちからの

ご予約です。お店のお盆休みを利用してわざわざ福岡の僕のお店

に来るみたいです。涙が出そうです、しかも次の月曜です、普段は

月曜をお休みしていますが後輩たちのためにお店を開けることに

なりました、お陰で休みがなくなりました。涙が出そうです（笑）。

とてもうれしいことですがある意味かなり緊張しています、彼らの

将来のためにもへんなもんはだせませんし、こんなもんかって思われて

も困りますからプレッシャーですね。今、自分たちが進んでる道は

正しいんだって思ってもらえるように、何か心に響くように頑張ります。