イタリア料理の真実　オステリア オオガミ

2012年がスタートしました、オステリア オオガミにとっても今年は

６月で丸三年を向かえますのでさらに気合いの入る年です。

今年は自分らしさを出してガンガンいきたいと思います、

イタリア料理という枠の中で僕らしさ、そして本来のイタリア料理

の素晴らしさを発信していけたらなと思っています。

皆様、本年も宜しくお願いいたします！


こちらは、真鯛のタルタルと松葉ガニとパプリカのサラダ　
オレンジ風味のかに味噌添えです。こういうのもしながら

こちらは、カリフラワーのパスタ　ミネストラアッシュッタ。
こういうのもどんどんしたいです。