イタリア料理の真実　オステリア オオガミ

今日は珍しくドルチェをご紹介します。前にナポリ風のババを

ご紹介した以来かもしれません(^-^)v意外と甘いもの好きです。

そしてドルチェはこちら。パンナコッタ？

いいえ、ちがいます。こちらは"ラッテ イン ピエーディ"☆『立って

いる牛乳』という意で、パンナコッタが牛乳をメインで作るのに

対しこちらは生クリームをメインに作ります。なのでパンナコッタ

より濃厚でなめらか、しっかりしたものに仕上がってます♪

それにブルーベリーとカシスのソースを合わせました。

北部のピエモンテ州のドルチェなのでちょっとウチのお店では

ずれてますが、こういう感じのが食べたくなってしまったので

ついつい(-_-;)一度お試し下さい！